Dobrodošli na, osmu po redu, Virovsku prkačijadu! To je poziv iz Virja, podravske “prijestolnice” gostoljubljivosti i dobrih prkača. Zahvaljujući Prvom europskom festivalu malih kolača, Virje će biti od 19. do 21. svibnja najslađe mjesto u Europskoj uniji.
Priča o prkačima kreće 19. svibnja. Trodnevno događanje i slavljenje “njegovog veličanstva prkača” bit će obilježeno bogatim programom, od izrade prkača u Dječjem vrtiću Zrno Virje, zatim u Osnovnoj školi prof. Franje Viktora Šignjara, gdje u natjecanju sudjeluje desetak škola iz Podravine, do izbora za najbolju “prkačicu”. Sudionici će moći kušati brojne vrste prkača iz raznih podravskih mjesta. Očekuje se dolazak posjetitelja iz cijele Hrvatske.
RADIONICE, DEGUSTACIJE…
Kako bi se Podravci i ostali fanovi slastica upoznali s prkačima iz svijeta gostuju eminentni slastičari iz Brazila, Australije, Arnenije, Izraela, Mađarske i BiH koji će na svojim radionicama pokazati njihove tradicijske prkače i kolače, način njihovog spravljanja, a sudionici će ih moći kušati. Prkači, a i Virje dio su čarobne priče o turističkoj, slastičarskoj i gastronomskoj posebnosti Podravine. Budite i Vi dionikom te naše priče”, srdačna je pozivnica Općine Virje i stručno-organizacijskog povjerenstva Prkačijade.
Pokrovitelj Virovske prkačijade je Koprivničko-križevačka županija, stručni pokrovitelj Hrvatski kuharski savez, a inozemni pokrovitelj Taste of peace (Kuhari bez granica) iz Izraela. Pokrovitelji su i Turistička zajednica Koprivničko-križevačke županije, Turistička zajednica područja Središnja Podravina, generalni sponzor je Podravka d.d. Koprivnica, a slastičarsko-pekarski sponzor Dergez d.o.o. Podravske Sesvete.
Glavni organizator je Općina Virje, a suorganizatori su Osnovna škola prof. Franje Viktora Šignjara Virje, Dječji vrtić Zrno Virje, Društvo žena Virje i obitelj Dragutina Šklebara. Moderator i voditelj programa festivala je Branko Uvodić.
PODRAVSKO “PRKAČARSKO” BLAGO
“Prkačijada je manifestacija kojoj je cilj očuvanje tradicije pečenja sitnih, starinskih kolača te očuvanje od zaborava starinskih recepata”, ističe Mirko Perok, načelnik Općine Virje i dodaje:
“Poznato je da se Virje, kao i cijelo područje središnje Podravine, može se pohvaliti bogatom tradicijom pečenja prkača za razne prigode te se putem Prkačijade čuva gastronomska baština šireg područja. Ovakve manifestacije su potrebne za razvoj i promociju općine, za aktiviranje lokalnog stanovništva, kao i za privlačenje turista. Ponosni smo na bogati program, a sve je to u konačnici velika promocija Virja, Podravine i naše slastičarske baštine. Svijet pomalo upoznaje naše prkače i divi im se, a inozemni gosti su oduševljeni njihovim okusom i izvornošću. Posebno mi je drago da nas prate domaći, regionalni i državni mediji. Svake godine nas prati 20-ak udruga i društava žena s ovog područja koje na svojim štandovima prezentiraju podravsko “prkačarsko blago”.
“Zahvalan sam svim gostima koji dolaze sa svih strana svijeta, svi smo ovdje sa zajedničkim ciljem – da probamo nešto što dosad nismo probali i da budemo ponosni na ono što mi radimo. Pokazali smo da naše prkačice genijalno pripremaju kolače jer u vrhu smo pripremanja takvih kolača u svijetu”, rekao nam je predsjednik stručnog i organizacijskog povjerenstva Dražen Đurišević.
Ovogodišnji program Virovske prkačijade vrlo je bogat, dapače proširen je event na još jedan dan, a to je nedjelja.
“Prezentaciji prkača podjednako se vesele i mladi i stari pa nije ni čudo što očekujemo veliki odaziv posjetitelja. Zahvaljujem svim udrugama žena s područja središnje Podravine, i gostima iz cijeloga svijeta koji su nam prijatelji i jedna velika obitelj. Postali smo dio svjetske kulinarske obitelji što je velika čast za Virje”, naglasio je Dražen Đurišević.
INOZEMNI SLASTIČARI RADO DOLAZE NA PRKAČIJADU
“Prkačijada je ne samo europski festival malih kolača, već i svjetski festival na koji možemo biti itekako ponosni”, poručuje Stjepan Odobašić, novinar, inicijator i autor projekta.
Interes inozemnih slastičara za dolazak u Virje je uvijek veliki.
“Sjećam se dobro našeg prijatelja Alana Payena, kuhara iz dalekog Mauricijusa (zračna udaljenost od Virja je blizu 10.000 kilometara) koji je nekoliko puta dolazio na Prkačijadu. Kad smo ga pitali što ga vuče u Virje rekao je: ‘Takve ljepote nema nigdje’.
Nastup inozemnih slastičara planiran je za 20. svibnja na tzv. Velikoj Prkačijadi.
“Ove godine nam dolazi iz Brazila, iz grada São Paula, Heitor Cassimiro, iz Australije, iz savezne države Victoria Snježana Bošnjak, iz Armenije grupa vrhunskih slastičara na čelu s Iskui Ambartsumian, svjetskom prvakinjom u slastičarskoj artistici. Tu je i naš veliki prijatelj Virja i Podravine Sarkis Yacoubian, inače predsjednik Taste of peace iz Izraela. Naš stalni gost Zaim Merdan, šef kuhinje Radon Plaza hotela iz Sarajeva, pripremit će bosansko-hercegovačke slastice, a mađarske prkače pripremit će predstavnici grada Nagybajoma iz županije Somogy. Iz Solina dolaze članice Solinjanke koje će predstaviti dalmatinske male kolače. Suradnja sa strancima je uvijek povezana s gostovanjem na Hrvatskoj televiziji, na prvom programu, tako da njihov dolazak u Virje rezultira i upoznavanjem šireg gledateljstva Hrvatske, jer u programu predstavljaju izradu svojih slastica. Virovci će nastupiti u emisiji Dobro jutro Hrvatska u srijedu, 17. svibnja, kazao je Odobašić.
UČENICI PEKU PRKAČE
Osim edukativnih sadržaja, Prkačijada će imati i natjecateljski karakter pa će osim seniora, svoje snage u pripremanju prkača odmjeriti i učenici koprivničko-križevačkih osnovnih škola na Maloj prkačijadi. Sudjeluju učenici iz PŠ Drenovica i OŠ Ferdinandovac, OŠ Đelekovec, OŠ Gola, OŠ Koprivnički Ivanec, OŠ Legrad, OŠ Rasinja i OŠ Virje.
“Važna je uloga mladih u očuvanju tradicijskog blagovanja, ali još je važnija sinergija svih nas odraslih koji motiviramo, usmjeravamo i učimo djecu i mladež pozitivnim vrijednostima našeg zajedništva, kulture stola i čuvanja, njegovanja i oživljavanja tradicijske baštine”, rekla je Marica Cik Adaković, ravnateljica Osnovne škole prof. Franje Viktora Šignjara.
Dodaje kako je Virje prava riznica tradicijskih slastica, zahvaljujući umijeću i ljubavi naših baka u spravljanju tih delicija.
“Teško je izdvojiti neke, jer je to stvar ukusa, ali za sebe bih izabrala zvjezdice i kokružnjačo! Radujemo se što će nam ove godine djeca iz osam prijavljenih škola donijeti radost svojih mjesnih govora, nošnje i naravno kulturu spravljanja prkača”, poručila je Marica Cik Adaković.
TRADICIJA PEČENJA MALIH, STARINSKIH KOLAČA
“Za inozemne slastičare pripremili smo mali turistički obilazak Podravine u suradnji s Turističkom zajednicom Koprivničko-križevačke županije, a očekujemo da delegaciju primi i župan Darko Koren. Ove godine program se širi i na nedjelju kada će na vanjskom prostoru biti prigodna likovna kolonija”, izjavio je direktor Turističke zajednice Središnja Podravina mag. Nikola Cik.
Podsjetimo, Virovska prkačijada jedini je međunarodni festival tradicionalnih kolača u Europi čiji je cilj očuvanje tradicije pečenja sitnih starinskih kolača te spašavanje od zaborava starinskih recepata. Poznato je da se Virje, kao i cijelo područje središnje Podravine, može pohvaliti bogatom tradicijom pečenja prkača za razne prigode. Virovska prkačijada okuplja svjetske majstore slastičarstva i gastronomije te brojne posjetitelje, a svaka je bolja, jača i veća od one prethodne te je tako ova manifestacija postala virovski brend, a Virje prepoznatljivo u Hrvatskoj i svijetu kao najslađe selo u Hrvatskoj.
Dođite i vi u Virje i zaljubite se u Prkačijadu!
PROGRAM
Cjeloviti program možete pročitati OVDJE.
