Hotel Turist u Varaždinu danas je u znaku jela od tjestenine. Naime, u kongresnoj dvorani hotela upravo se održava 15. internacionalni kongres tjesteničarstva i gastronomije Conpasta.
Brojni izlagači, udruge i tvrtke, kao i ugostitelji i škole s programom kulinarstva prate ovaj cjelodnevni kongres koji donosi razna predavanja i edukacije, a sadrži i natjecateljski dio.
Ove godine zemlja partner je Slovenija. Nositelj aktivnosti je slovenska ambasada u Hrvatskoj. Na Conpastu su tako pristigli slovenski ambasador NJ.E. Gašper Dovžan i ovlašteni minister za ekonomiju Dušan Pšeničnik s diplomatskim članovima. Na poziv organizatora dolazi i župan grada Idrije Tomaž Vencelj.
Uvodnim riječima okupljenima se obratio direktor Robinsona Stjepan Odobašić.
– U ovih 15 godina naša Conpasta nam je puno dala, obišli smo puno gradova. Ona nam je posebno zanimljiva i važna, ne samo zbog promocije jela od tjestenine, već i zbog obljetnice našeg hrvatsko-slovenskog partnerstva. Posebno veseli što imamo posjetitelje iz raznih krajeva Hrvatske, od Osijeka do Dubrovnika – rekao je Stjepan Odobašić.
Conpastu je svečano otvorio pročelnik za gospodarstvo Varaždinske županije Darko Majhen.
– Posebno mi je drago što nam je ovogodišnji partner Slovenija s kojom i inače imamo jako dobre odnose. Isto tako imamo podatak koji govori kako Hrvatski konzumiraju 40 tisuća tona tjestenine u godini, dok je u našoj susjednoj Sloveniji konzumiraju tri puta više. Tako da se nadam da će ovaj kongres malo doprinijeti malo većoj konzumaciji jela od tjestenine i kod nas – istaknuo je Majhen, nakon čega su krenula predavanja na različite teme, od trendova i izazova modernog tjesteničarstva, tjestenine kao baštine, ali i druge teme.
U Srednjoj gospodarskoj školi Varaždin odvijaju se i natjecanja u pripremi jela od tjestenine, dok će svi prisutni na samom kongresu imati prilike i kušati razna jela.
Visoki pokrovitelj je Varaždinska županija i župan Anđelko Stričak, a županijski pokrovitelji Turistička zajednica Varaždinske županije, Obrtnička komora Varaždinske županije te Gospodarska škola Varaždin.
FOTO-VIDEO: Krešo Puklavec
