Prvi Obrtnički gastro festival, poznat i pod skraćenicom GAF, tijekom subotnjeg prijepodneva pretvorio je središte Koprivnice u pravu meku za ljubitelje dobre hrane i ugodnog druženja, koje se nastavilo sve do kasnijih poslijepodnevnih sati.
Festival je okupio obrtnike iz svih dijelova Hrvatske s ciljem povezivanja i predstavljanja raznolikih lokalnih gastronomskih specijaliteta koje svaka regija s ponosom donosi. Više od 40 ekipa pripremilo je, kako je bilo najavljeno, oko tri tisuće porcija hrane, a posjetitelji su imali priliku kušati raznovrsne gastronomske specijalitete iz svih krajeva Hrvatske.
Sudionici su pristigli iz raznih dijelova Hrvatske, uključujući obrtnike iz Požege, Daruvara, Viškova, Garešnice, Vukovara, Pazina, Petrinje, Gline, Siska, Pakraca, Lipika, Makarske, Kaštela, Pazina, Šibenika te brojnih mjesta iz Koprivničko-križevačke županije.
Osim bogate ponude jela i pića, događaj ima i sajamski karakter. Naime, brojni izlagači predstavili su svoje proizvode znatiželjnim posjetiteljima. Koliki je interes bio, moglo se čuti u prolazu u ranim poslijepodnevnim satima kada je kod pojedinih izlagača gotovo sva hrana bila koju su pripremili bila podijeljena.
Posjetitelji nisu skrivali oduševljenje – mirisi s kotlića, roštilja i štandova mamili su na svaki korak, a mnogi su, kako smo i sami mogli čuti u prolazu, isticali kako je ovakav događaj prava prilika za kušanje nečeg novog, ali i za podsjećanje na domaće okuse koji se rijetko nalaze na tanjurima.
Tome treba pridodati kako ni humanitarni duh festivala nije izostao – svi koji su željeli mogli su ostaviti dobrovoljni prilog, a prikupljena sredstva bit će donirana udruzi Šegrtsko srce.
Da je odaziv fantastičan, rekao nam je iz same organizacije Marko Solar, predsjednik Udruženja obrtnika Koprivnica.
– Nadali smo se dobrome, a dobili smo fantaziju. Kompletan grad je prisutan u parku, srce nam je zaista puno. Poslužilo nas je i vrijeme, zaista nam je sve išlo na ruku. Prije svega smo presretni zato što su nas podržala udruženja obrtnika iz cijele Hrvatske, podržali su nas i građani, kao i sam grad – istaknuo je Solar.
Iako je u središtu pozornosti hrana i delicije koju su spremili sami vrijedni obrtnici kao i članovi raznih udruga i institucija, ovo je ujedno i prilika za razmjenu iskustava među samim obrtnicima. S nekima smo i popričali kako bi podijelili svoje dojmove, ali i rekli nešto o izazovima s kojima se kao obrtnici suočavaju. Jedan od njih je Matija Posedi, koji je prisutan na svakom događanju u Koprivnici, pa i šire. Njegov obrt bavi se pripremanjem lepinja, fritula i poderanih gaća.
– Time se bavim već 25 godina i ono što mogu reći je da je teško biti obrtnik. To je kao da si na straži stalno. No, jedino što treba je ići glavom kroz zid, jer inače otupiš. Vremena za obrtnika su uvijek izazovna i uvijek je ‘fajt’. No, zato mi je drago da je ovdje došlo više od 40 obrtnika iz cijele Hrvatske, došli su podržati humanitarnu akciju i da podržimo nove obrtnike koji će kad-tad stasati u obrtnike. Inače odličan gastrofest, jako se puno Koprivničanaca odazvalo, mislim da je ponuda jako dobra i raznolika – istaknuo je Posedi.
Sa svojom prikolicom u centru Koprivnice bio je i Matija Hemetek iz Draganovca, koji već tri godine proizvodi i prodaje svoju vlastitu pivu.
– Ovo je super stvar, stvarno svaka čast svima, posebno organizaciji. Konačno da se i kod nas nešto ovako događa. Odaziv je dobar, makar koliko god da već dugo proizvodim svoju vlastitu pivu, prodaja ne ide baš toliko glatko. Probijamo se već tri godine, a još se uvijek nismo probili. Očekivali smo da bi to uhodavanje dosad išlo brže. Čak i ovdje većina posjetitelja kod mene nisu domaći ljudi, iz Koprivnice. Zadovoljni s današnjim danom jesmo, ali želim istaknuti kako je uvijek borba – istaknuo je Hemetek, koji pokraj proizvodnje pive radi i druge poslove.
Posebnu pozornost na ovom festivalu privlačile su i manje betonske skulpture koje se najčešće koriste za dekoraciju i tegle za cvijeće, koje u svojoj kućnoj radinosti izrađuje Marko Makaj iz Beretinca u Varaždinskoj županiji, koji se time bavi već sedam godina i, kako kaže, živi isključivo od toga.
– Izrađujem betonsku galanteriju, uglavnom manje betonske skulpture raznih motiva, od gotičkih dekoracija do životinja i drugih. Ima odaziva, lijepe su ovo prilike. I inače idem tako od sajma do sajma, od grada do grada, ali da se živjeti od toga, što više takvih sajmova, to je i veća promocija. Koprivnica mi je blizu, i inače tu dolazim. Bio sam na Podravskim motivima i sličnim manifestacijama. Ima interesa i zadovoljan sam – naveo je Makaj.
Od brojnih gostiju tu su se našli i prijateljsko obrtničko udruženje iz Petrinje, koje obuhvaća i Glinu i Topusko. Prvi put su ovdje u Koprivnici na sajmu i vrlo su zadovoljni viđenim, kako su nam i sami rekli.
– Pripremali smo kebab i burgere, radi se o prvoj tvornici burgera u Petrinji, podijelili smo sto porcija i svi su zadovoljni. Odaziv je stvarno odličan, pogotovo za prvi puta, ali poslužilo je i vrijeme. Podijelilo se sve što se pripremilo, to možda dovoljno govori koliko su ljudi zapravo zadovoljni. Veliki je odaziv i obrtnika, sve u svemu je zaista odlično – rekao je Tomislav Babić iz Udruženja obrtnika Petrinja, Glina, Topusko.
Prvi Obrtnički gastro festival organiziralo je Udruženje obrtnika Koprivnica u suradnji s Gradom Koprivnica i Hrvatskom obrtničkom komorom, uz podršku Obrtničke komore Koprivničko-križevačke županije.
FOTO-VIDEO: Krešo Puklavec
Više fotografija možete pogledati OVDJE.
