Gulašijada u Drnju okupila je dobar broj gurmana i kuhara koji su se, uz službeni natjecateljski dio, došli i dobro podružiti uz hranu i piće.
Da je odaziv na ovo događanje u sklopu proslave Dana Općine Drnje i više nego dobar potvrdio nam je jedan od organizatora Josip Dombaj.
– Prijavilo se 16 ekipa, svakoj su osigurane namirnice, a to je pet kila svinjetine, kao i povrće, luk, mrkva i pola kile krumpira. Kuha se tri sata, nakon čega će žiri od tri člana ocijeniti koji je najbolji. Mogu reći da su pripremljene zbilja vrijedne nagrade – istaknuo je Dombaj.
Jedna od ekipa je i T(r)ajni začin koju čine dvije vrijedne kuharice, Zdenka Hiržin i Nikolina Sraček.
– Planiramo pobijediti, naravno. Prošli smo vikend prvi put nastupile na gulašijadi, i to u Draganovcu, gdje smo završile četvrte – rekla nam je Zdenka, koja nije htjela otkriti još koju kulinarsku tajnu.
FOTO Nikolina i Zdenka znaju posel: ‘Kuham odlično, govorim malo, ne boli me glava’
Ali zato su neke druge ekipe bile otvorenije. Jedna od njih su Gruntovčani, ekipa koja jedina kuha na drva, dok svi ostali kuhaju na plin.
– Dvojica smo iz Borovljana, a ja sam iz Novog Virja. Često idemo na natjecanja, a jedini kuhamo tradicionalno. Treba više vremena da se zakuha, ali nama to više vrijedi – rekao nam je Ivica Šinko iz Gruntovčana.
Uz njega su još i Mišel Nemec, kao i Stjepan Barić, koji je i profesionalni kuhar s dugogodišnjim iskustvom, koji se može pohvaliti i trećim mjestom na jednoj od fišijada.
Da za dobar gulaš nema neke tajne osim ljubavi i godina iskustva, ali i nešto natjecateljskog duha, rekao nam je iz ekipe koju sačinjavaju Ivica Rac i Kristijan Cmrk.
– To troje dok se objedini, onda mora biti dobar rezultat. A za začine je potreban i pravi trenutak – zaključuju iz ove ekipe.
Ekipa za pet, koju čine Luka i Damir Hren bila je nešto velikodušnija po pitanju svog recepta:
– Imamo svoj sistem. Prvo meso pečemo, a onda stavimo luk i ostalo povrće u zasebni lonac. Volimo da meso bude prepečeno pa se ostalo nadoda – istaknuo je Damir.
Nakon proglašenja pobjednika, slijedi degustacija za sve okupljene, a iza toga zna se – fešta uz nastup Tamburaša bez imena.
Dodajmo i da su prvo mjesto osvojili dečki s Kloštra, drugi je bio Balaško team, a treće mjesto pripalo je ekipi dva patuljana (Kazo i mLinka).
Foto i video: Krešo Puklavec
