Bliži nam se kraj ljeta i u povodu toga provjerili smo kakva je nova ponuda u koprivničkom restoranu Štagelj.
Na preporuku konobara probali smo ragu od jelena s domaćim njokima od koprive koji nas je oduševio. Ragu je bio dobro začinjen, idealne gustoće te intenzivnijeg okusa što je bilo i za očekivati s obzirom na to da se radilo o divljači. Ono najbitnije, meso je bilo mekano, a sam umak odlično je funkcionirao s njokima od koprive. Sve u svemu prava gurmanska poslastica koja vas zasigurno neće ostaviti ravnodušnim.
Sjajan desert kao najava jeseni
Za desert smo naručili mousse od čokolade. Uz kremasti mousse dolazi coulis od maline, orasi, krema od sira i bijele čokolade te kriška od naranče kao dekoracija. Kao veliki zagovornici slastica koje nisu preslatke, ovaj desert je definitivno zadovoljio naša očekivanja te je perfektno zatvorio cjelokupnu priču ručka. Mousse je bio fino kremast, dok je umak od malina u kombinaciji s kremom od sira i bijele čokolade dao dodatnu dozu kompleksnosti, ali i svježine u samom okusu. Trenutačno jedan od najboljih deserata u ponudi restorana Štagelj, ali i vraški dobar razlog za doći opet.
Foto: Krešo Puklavec
